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CARTA
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ESTAMOS HECHOS DE MOMENTOS COMPARTIDOS ENTRE AMIGOS.
RECUERDOS QUE PERDURAN EN EL TIEMPO
ESTRELLA 77 DE BODEGAS WEINERT
LA HISTORIA DEL MALBEC LEGENDARIO
Estuvo 19 años en toneles y cuando salió a la venta cambió la mirada de la crítica internacional (y de la Argentina) sobre la que es hoy nuestra variedad insignia.
Hay muchos grandes vinos argentinos elaborados a partir de nuestra variedad insignia, el Malbec, pero ninguno tiene el aura de leyenda que ostenta el “Estrella 77″. De este Malbec elaborado hace 45 años por un empresario brasileño enamorado del vino argentino y que lleva la firma de uno de los enólogos más importantes de la viticultura argentina quedan solo 250 botellas en bodega, las cuales se venden a 2000 dólares cada una.
EL PRODUCTO
LA CALIDAD, NUESTRO COMPROMISO
El éxito de los platos servidos en el La Sidrería viene en gran medida condicionado por una cuidada selección y adquisición de las materias primas de forma casi diaria. Esto permite que nuestras carnes, pescados y verduras conserven todas sus características alimentarias y transmitan al comensal el verdadero sabor de los productos de nuestra cocina.
LA CARTA
PERSEGUIMOS UNA IDEA
La filosofía de La Sidrería se fundamenta en una cocina de sabor. La mejor materia prima nos da la posibilidad de ofrecer un increíble abanico de creaciones exclusivas de excepcional calidad. Una cocina tradicional sumada a las nuevas técnicas para alcanzar diferentes texturas y experiencias. El resultado es una cocina de contrastes, preparada para ofrecer al comensal una experiencia culinaria única y completa.
LA CAVA
SEÑA DE IDENTIDAD
En La Sidrería estamos muy orgullosos de la selección de vinos que proponemos. Nuestra carta, diseñada para satisfacer los gustos de todo aficionado a los buenos caldos, es mucho más que una recopilación de nuestras referencias y D.O; es parte de nuestra historia. Es nuestra pasión.
