Primeros…

Ensalada de queso de cabra caramelizado, mezclum de lechugas, tomate y vinagreta de frutos secos.

Callos con garbanzos de Funetesaúco.

Cazuelita de setas de cardo con langostinos y huevo poché.

Risotto de carrillada ibérica con tacos de boletus, jugo de carne y queso mascarpone.

Segundos…

Lomo de lubina al horno sobre patata panadera, majao de ajo y perejil.

Chipirones a la plancha sobre alga wakame y salsa de tinta al curry.

Caldereta de cordero lechal con patatas risoladas.

Pollo picantón confitado a baja temperatura sobre cous-cous y salsa de cítricos.

Postre o café

Carpaccio de piña con helado de limón artesano.

Flan de queso y huevo caramelizado.

– Bebidas –

Agua "Solan de Cabras"

Vino D.O. Ca. Rioja "Edulis La Sidrería 2016 Crianza"

Sidra "Natural Fanjul"

En el Menú una consumición por persona.

29,50

Precio por persona. I.V.A. incluido
No disponible en Viernes, fin de semana y festivos

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