Primeros…

Ensalada templada de queso de cabra, mezclum de lechugas, gajos de tomate y vinagreta de frutos secos.

Champiñones rellenos de puerro y boletus, gratinados con queso provolone con salsa perigord.

Espárragos a la plancha con láminas de salmón ahumado y salsa de carabineros.

Pimientos del piquillos rellenos de puerro y gambas con salsa americana.

Segundos…

Tartare de salmón, alcaparras, pepinillos, virutas de huevo cocido con soja.

Lomo de corvina a la plancha con vinagreta de cebolla morada y tomate seco italiano.

Carrillada ibérica estofada al vino tinto con parmentier de patata.

Confit de pollo confitado a baja temperatura sobre berenjena frita y salsa de cítricos.

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Postre o café

Carpaccio de piña con helado artesano de limón.

Budín de pan rellenos de uvas pasas.

– Bebidas –

Agua "Solán de Cabras"

Vino D.O. Ca. Rioja "Edulis La Sidrería 2016 Crianza"

Sidra "Natural Fanjul"

Por 10 euros más pueden degustar nuestro Ribera del Duero (Dehesa de la Granja) Pesquera.

24,00

Precio por persona. I.V.A. incluido

Por favor, comunícanos si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria.