Menú diario

De 13:30 A 16:00 horas

jueves 11/08/2022

Aperitivo

Primeros…

Ensalada de tomate con ventresca confitada, aros de cebolla y vinagreta francesa.

Revuelto de morcilla con frutos secos sobre cremoso de zanahoria.

Pimientos del piquillo rellenos de puerro y gambas sobre salsa americana.

Arroz meloso en fondo de mariscos y langostinos.

Segundos…

Bacalao A-bras sobre salsa americana y patata paja.

Tartare de salmón con huevo cocido, alcaparras, pepinillo y suave de soja.

Steak tartare a su gusto con tostas al aroma de mantequilla.

Solomillo ibérico trinchado a la parrilla sobre patata panadera y reducción de P.X.

Postre o café

Brownie de chocolate con queso idiazábal y helado artesano de queso.

Crepes rellenos de crema chantilly caramelizados.

– Bebidas –

Agua "Solán de Cabras"

Vino D.O. Ca. Rioja "Edulis La Sidrería 2016 Crianza"

Sidra "Natural Fanjul"

Por 6 euros más pueden degustar nuestro Ribera del Duero (Dehesa de la Granja) Pesquera.

24,00 €

Precio por persona. I.V.A. incluido

Por favor, comunícanos si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria.